李記大飯店開業(yè)整整一個(gè)星期，長(zhǎng)樂(lè)街上那股子麻辣鮮香的紅油味就沒(méi)斷過(guò)。

“兩塊錢自助火鍋隨便吃”的名頭，像插了翅膀一樣傳遍了整個(gè)省城。每天一到飯點(diǎn)，飯店門口排隊(duì)的食客能拐到隔壁巷子口去。

后廚里，老劉帶著幾個(gè)幫廚忙得像陀螺。熱氣騰騰的大骨湯一鍋接一鍋地往外端，切得薄薄的野豬肉片一盤盤地往桌上送。

大堂里人聲鼎沸，食客們吃得滿頭大汗，直呼過(guò)癮。

這天中午正忙的時(shí)候，二樓角落的一張大圓桌上，坐著四個(gè)穿中山裝的男人。別人桌上都是肉堆成山，吃得呼哧帶喘，這四個(gè)人倒好，桌上的肉一盤沒(méi)動(dòng)，反倒圍著中間那口翻滾的黃銅火鍋，鬼鬼祟祟地在干什么。

老劉端著剛切好的毛肚上樓，打眼一瞅，眉頭頓時(shí)擰成了一個(gè)疙瘩。

只見其中一個(gè)梳著大背頭、戴著黑框眼鏡的男人，正拿著漏勺，從紅油鍋底里把八角、桂皮、干辣椒和花椒渣子一勺一勺地往外撈。撈出來(lái)后，旁邊一個(gè)平頭男人趕緊拿出一個(gè)帶來(lái)的大號(hào)玻璃罐子，把這些渣子連同紅油小心翼翼地裝進(jìn)去。

這是來(lái)吃飯的？這明明是來(lái)偷底料秘方的！

老劉把托盤往旁邊空桌上一重重一放，大步流星地走過(guò)去：“幾位同志，你們這是干什么呢？咱們李記是賣飯的，可不是賣火鍋底料的！”

大背頭男人手一頓，抬起頭看了老劉一眼，突然冷笑了一聲：“喲，我當(dāng)是誰(shuí)呢，這不是以前紅旗飯店的劉大廚嗎？怎么，堂堂一個(gè)國(guó)營(yíng)飯店的八級(jí)廚子，現(xiàn)在落魄到給一個(gè)鄉(xiāng)下來(lái)的寡婦打雜了？”

老劉定睛一看，認(rèn)出了這個(gè)人。

“我道是誰(shuí)，原來(lái)是迎賓大飯店的王德發(fā)王經(jīng)理！”老劉板起臉，毫不客氣地指著那個(gè)玻璃罐子，“王經(jīng)理，你好歹也是國(guó)營(yíng)飯店的領(lǐng)導(dǎo)，干這種偷雞摸狗撈火鍋底料的下三濫事，不怕丟人嗎？”

王德發(fā)被戳破了心思，也不裝了。他把漏勺往桌上一扔，從口袋里摸出一盒大前門香煙，叼在嘴里點(diǎn)燃，噴出一口煙圈：“老劉，別給臉不要臉。你跟著個(gè)帶拖油瓶的鄉(xiāng)下女人能有什么出息？她懂什么叫經(jīng)營(yíng)？這就叫投機(jī)倒把！長(zhǎng)不了的！”

說(shuō)著，王德發(fā)往前湊了湊，壓低了聲音：“咱們都是明白人。這紅油鍋底的味道確實(shí)不錯(cuò)，你只要把這底料的配方，用了什么香料、怎么熬的，寫張紙給我，再帶著你那幾個(gè)幫廚來(lái)我們迎賓飯店干！”

王德發(fā)伸出八根手指頭，得意洋洋地晃了晃：“我一個(gè)月給你開八十塊！怎么樣？不比跟著個(gè)寡婦受氣強(qiáng)百倍？”

老劉聽完，氣得胸膛劇烈起伏，淬了一口唾沫：“呸！王德發(fā)，你少拿你那套惡心人的做派來(lái)衡量我們李老板！以前在國(guó)營(yíng)飯店，一個(gè)月三十塊錢死工資，你們當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的吃香喝辣，天天讓我們?cè)阱伬飺剿?，工人們都指著脊梁骨罵我們！”

“現(xiàn)在在李記，我干了七天，李老板給我發(fā)了三十塊的獎(jiǎng)金！肉管夠，調(diào)料管足，客人們吃得高興，叫我一聲‘劉大廚’！這叫尊嚴(yán)！”老劉大著嗓門，引得周圍幾桌客人都停下了筷子，“想偷咱們李記的秘方？門都沒(méi)有！帶著你那破罐子，給我滾出去！”

王德發(fā)被罵得臉一陣紅一陣白，一拍桌子站了起來(lái)：“姓劉的！給臉不要臉是不是！老子交了兩塊錢，這鍋里的東西就是我的！我今天不僅要把底料帶走，我還要去商業(yè)局舉報(bào)你們使用有毒香料！”

平頭男人一把抱起玻璃罐子，幾個(gè)人就準(zhǔn)備往下沖。

“想走？”

一道清脆冷冽的聲音從樓梯口傳來(lái)。

李曉玲穿著一身干練的藍(lán)布衣裳，手里托著那把油光水滑的黃花梨木大算盤，一步一步走上了二樓。她身后，像鐵塔一樣的建國(guó)拎著一把生鐵大斧頭，滿臉煞氣地跟著。大丫則手里攥著那本紅皮的《刑法》小冊(cè)子，從李曉玲身后探出半個(gè)身子。

“你就是那個(gè)鄉(xiāng)下寡婦李曉玲？”王德發(fā)上下打量了李曉玲一眼，滿眼的不屑，“怎么？我想打包點(diǎn)剩菜底料，你還要攔著不讓走？”

“剩菜底料？”李曉玲冷笑一聲，徑直走到桌前，“啪”的一聲把大算盤砸在桌面上。

王德發(fā)嚇得往后退了半步，梗著脖子說(shuō)：“你想干什么？我可是國(guó)營(yíng)飯店的經(jīng)理，你敢動(dòng)我一下試試！”

“我不動(dòng)你，我只跟你算賬?！崩顣粤崾种阜w，算盤珠子“啪啪啪”地爆響起來(lái)。

“大家伙都聽好了！”李曉玲眼神凌厲，聲音傳遍了整個(gè)二樓，“這口紅油火鍋，為什么這么香？因?yàn)檫@鍋底料，是我李曉玲用二十八味中藥材、三斤純牛油，加上兩斤頂級(jí)的四川茂汶大紅袍花椒，熬了整整四個(gè)小時(shí)熬出來(lái)的！”

李曉玲一邊說(shuō)，算盤一邊打得震天響：“三斤純牛油，黑市價(jià)兩塊一斤，這是六塊！兩斤茂汶大紅袍，一塊五一斤，這是三塊！加上二十八味中草藥，豆蔻、草果、丁香、砂仁……本錢算下來(lái)，光這一鍋底料，造價(jià)就是十二塊五毛錢！”

周圍的食客聽得倒吸一口涼氣，紛紛議論起來(lái)：

“我的老天爺，一鍋湯底十二塊五？怪不得這么好吃！”

“這李老板真是下血本了，兩塊錢讓咱們隨便吃，真是厚道人?。　?/p>

“這穿中山裝的太不要臉了，居然來(lái)偷人家十二塊五的底料！”

李曉玲的手指停下，盯著王德發(fā)：“王經(jīng)理是吧？你交了兩塊錢，吃肚子里的肉，我李曉玲認(rèn)虧。但你想把我這十二塊五的商業(yè)機(jī)密打包帶走，去你們迎賓大飯店賣高價(jià)？做你的春秋大夢(mèng)！”

王德發(fā)額頭上的冷汗冒了出來(lái)，強(qiáng)裝鎮(zhèn)定：“你……你胡說(shuō)八道！什么十二塊五，一堆破草根而已！我就是帶回家喂豬的！”

“帶回家喂豬？”李曉玲嘴角勾起一抹冷笑，“行。大丫，給這位喂豬的王經(jīng)理，背背法！”

“好嘞！”大丫翻開紅皮小冊(cè)子，脆生生地念道，“《刑法》第一百五十一條，盜竊公私財(cái)物，數(shù)額較大的，處五年以下有期徒刑、拘役或者管制。一百五十六條，故意毀壞公私財(cái)物，情節(jié)嚴(yán)重的，處三年以下有期徒刑！”

大丫合上書，像個(gè)小大人一樣指著王德發(fā)：“大叔，你偷我們價(jià)值十二塊五的底料，還想破壞我們飯店的獨(dú)家秘方，數(shù)額已經(jīng)夠立案了！你要是敢踏出這個(gè)門，我們就去街角找公安！”

王德發(fā)這下徹底慌了。他今天本來(lái)就是背著局里偷偷來(lái)搞破壞的，真要把公安招來(lái)，他這經(jīng)理的帽子就保不住了！

“砰！”

還沒(méi)等王德發(fā)說(shuō)話，建國(guó)一揮手，沉重的生鐵大斧頭直接劈碎了王德發(fā)身邊的一條實(shí)木長(zhǎng)凳。木屑橫飛，刮在王德發(fā)的臉上，生疼。

建國(guó)像一頭被激怒的熊，鼻子里噴著粗氣，眼睛死死瞪著王德發(fā)：“敢偷曉玲東西！砍！”

那三個(gè)平頭男人嚇得腿都軟了，玻璃罐子“砰”的一聲掉在地上，摔得粉碎，紅油和底料灑了一地。

“別動(dòng)手！別動(dòng)手！”王德發(fā)嚇得一哆嗦，差點(diǎn)尿褲子。他哆哆嗦嗦地去掏口袋，把身上僅有的一把錢全掏了出來(lái)，扔在桌上，“這是十五塊錢！當(dāng)?shù)琢襄X和長(zhǎng)凳的錢！我不拿了，不拿了！”

“算你跑得快?！崩顣粤釖吡艘谎圩郎系腻X，連碰都沒(méi)碰，冷冷地吩咐老劉，“老劉，把這臟錢收了入賬，順便拿大掃帚，把這幾個(gè)不要臉的連帶地上的渣子，一起掃出去！別臟了咱們客人吃飯的地方！”

“得嘞！”老劉精神大振，拿起角落里的竹掃帚，毫不客氣地朝著王德發(fā)的褲腿掃去，“讓一讓！掃垃圾了！”

王德發(fā)和那三個(gè)男人像喪家之犬一樣，捂著臉連滾帶爬地逃下了樓梯，在全場(chǎng)食客的哄堂大笑和指指點(diǎn)點(diǎn)中，狼狽地逃出了飯店。

李曉玲轉(zhuǎn)過(guò)身，看著一樓二樓被驚動(dòng)的食客們，臉上瞬間換上了熱情的笑容。

“各位街坊老少，對(duì)不住，一點(diǎn)小插曲攪了大家的興致。”李曉玲大聲說(shuō)道，“咱們李記大飯店，做生意靠的就是個(gè)本分和真材實(shí)料！別人想偷想搶，咱不怕！今天大家受驚了，老劉，去后廚端涼菜，每桌再送一碟鹵豬耳朵！敞開吃！”

“好！李老板仗義！”

“這火鍋，吃得心里踏實(shí)！”

整個(gè)飯店爆發(fā)出一陣熱烈的掌聲和叫好聲。

站在一旁的老劉眼眶發(fā)熱。他看著李曉玲瘦弱卻挺直的脊背，心里暗暗發(fā)誓：這輩子，他這把切肉刀，就死心塌地跟著李老板干了！