市文化宮的大廳里人聲鼎沸,少年廚藝大賽正式拉開帷幕。
現(xiàn)場(chǎng)搭建起一排排統(tǒng)一的灶臺(tái)與操作臺(tái),各種廚具整齊擺放。
前來參賽的少年選手齊聚現(xiàn)場(chǎng),一個(gè)個(gè)摩拳擦掌,都想拿出自己的看家本領(lǐng)。
張偉帶著小靜,還有林悅一同來到比賽場(chǎng)地。
賽場(chǎng)四周圍滿觀眾,不少選手的家長(zhǎng)也專程趕來,站在警戒線外圍觀。
小靜掃視一圈周圍的參賽選手,大部分都是十幾歲的少年。
她年紀(jì)最小,是整場(chǎng)大賽里年齡最小的參賽選手。
周圍不少選手和家長(zhǎng),紛紛投來好奇又帶著質(zhì)疑的目光。
有人壓低聲音小聲議論。
“這么小的孩子也來參加比賽?怕是過來湊數(shù)的吧?!?/p>
“別的選手都學(xué)廚藝好幾年,她看著年紀(jì)不大,能比得過別人嗎?”
一道道打量的目光落在小靜身上,小靜手心微微冒汗。
張偉站在她身側(cè),伸手輕輕拍了拍她的肩膀,給她打氣。
“別管別人怎么看,把你平時(shí)的水平發(fā)揮出來就夠了。”
小靜點(diǎn)點(diǎn)頭,深吸一口氣,強(qiáng)迫自己穩(wěn)住心神。
很快,比賽抽題環(huán)節(jié)正式開始。
工作人員推著抽簽箱走到各個(gè)選手面前。
所有人隨機(jī)抽取本次比賽的命題,拿到題目,才能構(gòu)思要做的菜品。
小靜伸手伸進(jìn)箱子,指尖摸到一張折疊的紙條。
她把紙條抽出來,緩緩展開。
紙上印著本次大賽的主題:家的味道。
看見這四個(gè)字,小靜的心臟猛地一跳。
無(wú)數(shù)回憶瞬間涌入腦海,父親熬粥的畫面浮現(xiàn)在她眼前。
裁判吹響哨聲,比賽倒計(jì)時(shí)正式啟動(dòng)。
賽場(chǎng)瞬間熱鬧起來,切菜聲、鐵鍋碰撞聲、翻炒聲響成一片。
絕大多數(shù)選手看到“家的味道”這個(gè)命題,全都選擇大眾熟知的家常菜。
有人開火做番茄炒蛋,鍋鏟翻飛,油星四濺。
有人翻炒蛋炒飯,米粒在鍋里粒粒分明。
還有選手選擇做紅燒肉,燉得色澤紅亮,香氣四處飄散。
一道道硬菜接連登場(chǎng),圍觀的觀眾不停發(fā)出陣陣贊嘆。
不少家長(zhǎng)舉著手機(jī),對(duì)準(zhǔn)自家孩子的操作臺(tái),不停拍照錄像。
小靜沒有跟風(fēng)去做那些出彩的炒菜硬菜。
她低頭快速思索片刻,心里已經(jīng)拿定主意。
她要做一碗改良版雞絲粥。
這個(gè)想法一出,旁邊相鄰操作臺(tái)的幾名選手都覺得不可思議。
“別人全都做色香味俱全的硬菜,她居然打算熬粥?”
“熬粥看著簡(jiǎn)單,沒什么技術(shù)難度,比賽拿分怕是很難?!?/p>
“粥品清淡,在這種比拼廚藝的賽場(chǎng),很難出彩啊?!?/p>
警戒線外圍觀的路人也跟著議論紛紛。
大家普遍覺得,熬一碗粥很難在大賽當(dāng)中脫穎而出。
不少人搖著頭,并不看好小靜的選擇。
小靜完全不理會(huì)周圍的閑言碎語(yǔ),全身心投入備菜。
她把處理好的雞肉撕成細(xì)細(xì)的雞絲,配菜切得大小均勻。
所有食材整理完畢,她點(diǎn)燃灶臺(tái),起鍋燒水。
大火把清水燒開,下入淘洗干凈的大米。
等到米粒煮到開花,再轉(zhuǎn)小火,慢慢熬煮。
米粒在鍋中翻滾,雞肉的鮮香一點(diǎn)點(diǎn)融進(jìn)濃稠的粥水里。
她把控著火候,時(shí)不時(shí)攪動(dòng)鍋底,防止米粒粘鍋糊底。
時(shí)不時(shí)加入少量配菜,反復(fù)調(diào)整咸淡口味。
灶臺(tái)邊熱氣升騰,溫潤(rùn)的米香混著雞肉的鮮氣,慢慢向四周飄散。
周圍選手還在大火爆炒,濃烈的油煙四處彌漫。
唯獨(dú)小靜這邊,是一股柔和溫暖的香氣。
比賽結(jié)束的哨聲響起,所有選手立刻停下手上的動(dòng)作。
小靜端起滿滿一碗熱氣騰騰的改良雞絲粥,邁步走向評(píng)委席。
白瓷大碗之中,粥體綿密順滑,嫩白的雞絲均勻分布在粥里。
沒有花哨的擺盤,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,卻看著格外暖胃。
幾位評(píng)委低頭看向這碗粥,臉上都帶著幾分疑惑。
在一眾紅燒、爆炒的菜肴中間,一碗粥顯得格外與眾不同。
一名男評(píng)委拿起湯勺,舀起一勺粥送入口中。
細(xì)細(xì)品味過后,他放下勺子,抬眼看向小靜。
“其他選手都選擇炒菜硬菜,為什么你偏偏要做一碗雞絲粥?”
小靜站直身體,眼神十分堅(jiān)定,開口說出埋藏心底的話。
“這是我爸爸以前給媽媽熬過的粥?!?/p>
“在我心里,我家的味道,是熬出來的?!?/p>
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單兩句話,清晰回蕩在喧鬧的比賽現(xiàn)場(chǎng)。
原本嘈雜的賽場(chǎng),一瞬間安靜下來。
圍觀的觀眾全部停下交談,齊刷刷把目光投向小靜。
不少人聽完這番話,臉上露出動(dòng)容的神色。
一碗普通的雞絲粥,不再僅僅是一道吃食。
碗里面,裝著屬于她完整的家庭故事。
評(píng)委席上,幾位評(píng)委相互對(duì)視,面面相覷。
坐在中間位置的女評(píng)委,聽完小靜的講述,眼眶瞬間濕了。
她抬起手,悄悄揉了揉眼角,努力壓制住內(nèi)心翻涌的情緒。
賽場(chǎng)的空氣,仿佛都跟著變得柔軟。
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