要是技術(shù)被傳出去了，這錢可就不會(huì)那么好掙了。

雖然他依舊是最開始吃螃蟹的人，但是不妨礙其他人后來者居上，因此，李復(fù)手底下不管是什么買賣，核心技術(shù)都是要掌握在自己人手里的。

變蛋的買賣到現(xiàn)在還只有李復(fù)一家在做呢，這么長時(shí)間了，也沒有人把配方技術(shù)給透露出去，這就是用自己人的好處。

賣身契在他手里，生死不過是李復(fù)的一句話，因此，他們是不敢背叛李復(fù)的。

更別說，李復(fù)給了他們優(yōu)渥的生活。

丟西瓜撿芝麻的事，只有蠢材才會(huì)去做。

茶山下的村子熱鬧了起來，也忙碌了起來。

他們有事做了，每天睜開眼吃完飯就去干活，這都是實(shí)打?qū)嵉膾赍X。

而李復(fù)居住的宅子，也要暫且先擴(kuò)建出一間院子，李復(fù)要專門用作炒茶。

也不過幾天的時(shí)間，外面往外擴(kuò)建的院子就修建好了，因?yàn)槔顝?fù)的要求并不高，又不是用來住人的，只要搭了棚子，砌了鍋灶就可以了。

原先的院墻上砸出一個(gè)通道，稍微一收拾修整，就是一扇門。

原本這宅子也是有庫房的，庫房里那些亂七八糟的雜物，李復(fù)也讓護(hù)衛(wèi)收拾了一番，能用的都搬到旁邊炒茶的院子里，盡著用，不能用的，都送出去，要是村里有人要，就送給村里的人，沒人要的全都扔了。

打掃干凈之后，李復(fù)便開始雇人上山采茶，新鮮的茶葉要運(yùn)回來炒制。

先前找鐵匠打的三口大鍋明天就能送過來。

炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。灶臺(tái)砌成三鍋相連的炒茶灶，炒茶掃把用毛竹扎成，在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶汁的精華完全保留。

李復(fù)先前也沒做過，還是在莊子上的時(shí)候，糟蹋了不少新鮮茶葉，才慢慢的把步驟摸索出來。

以前他喝過朋友寄來的古法炒制的茶葉，頭一遍水要是不泡個(gè)一分鐘再倒掉，就會(huì)有一種煙熏火燎的味道。

他現(xiàn)如今要辦茶莊了，要規(guī)模化生產(chǎn)了，自然要想辦法將這股煙熏火燎的味道去掉。

茶葉還沒開始炒制呢，李復(fù)就開始琢磨科技與狠活了。

雖然算不得原生態(tài)，但是誰讓科技與狠活味道可口呢？

送入口中的食物，健康的味道=不好吃。

快要到五月了，到了茉莉花開放的季節(jié)了吧。

李復(fù)在琢磨茶的味道的時(shí)候，想起了花茶。

尤其是茉莉花茶，是花茶產(chǎn)量中最高的一種。

現(xiàn)如今沒有人去專門大規(guī)模的種植茉莉花，如此一來，又是抬高價(jià)錢的一個(gè)契機(jī)。

李復(fù)心中暗暗贊嘆，自己真實(shí)一個(gè)優(yōu)秀的小天才。

物以稀為貴嘛，尋常炒制的茶葉是一個(gè)價(jià)錢，但是花茶的話，那就是另外的價(jià)錢了。

想到這一點(diǎn)，李復(fù)趕緊把古井貢叫進(jìn)了屋子。

“你帶上人，去揚(yáng)州楚州兩地，收購新鮮的茉莉花，而后盡快運(yùn)送到這邊來?！崩顝?fù)說道：“去找賬房先生，領(lǐng)上一筆錢，此事要速辦?！?/p>

“是?！惫啪晳?yīng)聲。

原先他們只是李復(fù)身邊的護(hù)衛(wèi)，負(fù)責(zé)保護(hù)李復(fù)的安全，現(xiàn)在在人手不怎么夠用的情況下，李復(fù)全都給安排出去了，各自領(lǐng)著各自的任務(wù)在外面奔波。

至于他身邊，還有涇陽王宅其他的護(hù)衛(wèi)，畢竟大筆的錢財(cái)在身邊，看護(hù)的人手，還是這邊最多。

次日，三口大鐵鍋被送到了這邊。

灶臺(tái)早就已經(jīng)收拾出來，三口大鐵鍋一來，直接上灶臺(tái)，而后鍋邊縫隙用白灰抹上，做好密封。

上山采茶的茶農(nóng)也將新鮮的茶葉送來了，宅子門口支起了攤子，當(dāng)場稱重，然后按照斤兩給錢。

雖然文書已經(jīng)到手，但是這頭遍茶，李復(fù)還是按斤收購。

茶農(nóng)愿意跟茶莊簽文書的，以后就是按月給錢，若是不愿意的，那過了今年春天，茶山就沒有他們什么事情了。

畢竟，李復(fù)都已經(jīng)花錢買下來了。

在這種情況下，村子里采茶的人，都跟茶莊簽了文書，他們所簽訂的，并非是賣身契，只是在給茶莊打工而已。

采茶的人接觸不到炒茶的院子，他們只負(fù)責(zé)把茶山上的新鮮茶葉給運(yùn)送到這邊而已。

讓人在徽州城里找伢行買的人也到了，如今開春暖和了，只要給他們暫且先安排一件屋子住下就可以，條件雖然艱苦了點(diǎn)，但是絕對(duì)比在伢行要強(qiáng)。