吃完午飯，四人一起去了初見公司。

今天初見餐飲大部分員工都是休息的，不過還是有一些留下來值守的人，因為周末想了解加盟的人可能比平時更多。

初見餐飲的會議室里，顧若塵、張茜影、廖宛靈以及莫小小四人坐在那繼續(xù)詳細聊著后續(xù)的規(guī)劃安排。

張茜影和廖宛靈分別把緋沫奶茶和悅幸咖啡的規(guī)模布局對莫小小清晰闡述了一遍。

隨即，顧若塵對莫小小說道：“小小，聽了緋沫和悅幸咖啡的情況，談?wù)勀愕臉?gòu)想吧?！?/p>

莫小小抬起頭，緩緩開口道：“首先奶茶中央工廠我建議選址在東海郊區(qū)的食品工業(yè)園區(qū)，距離市區(qū)和主要配送點都在合理半徑內(nèi)，而且離機場樞紐也近。云省的咖啡烘焙基地我建議設(shè)在保山，那里是中國咖啡主產(chǎn)區(qū)之一，有原料優(yōu)勢?！?/p>

“大概預(yù)算呢？”張茜影直接切入重點。

“初步估算，奶茶工廠需要投資約1200萬，包括設(shè)備、廠房租賃和前期原料采購?？Х然叵鄬唵?，但考慮到從烘焙到包裝的全套設(shè)備和場地建設(shè)，也要800萬左右?！蹦⌒≌f著，翻開她自己帶來的文件夾，抽出一張預(yù)算表遞給大家傳閱。

顧若塵看了幾眼就遞給了廖宛靈。

廖宛靈接過表格，眉頭微蹙：“800萬的預(yù)算，對悅幸咖啡來說有些壓力?！?/p>

隨即張茜影接過表格認真看了一會兒，抬頭說道：“1200萬對初見來說壓力也不小，但是公司可以向銀行貸款，資金問題應(yīng)該不大。”

顧若塵開口說道：“沒事，盡公司的能力籌措資金，當(dāng)然也要保證現(xiàn)金流充裕，不夠的話我會讓微塵來協(xié)調(diào)。”

張茜影點頭：“好的?！?/p>

廖宛靈抿著唇說道：“好，我這邊也聯(lián)系一下銀行。”

顧若塵嗯了一聲，微塵可以給緋沫奶茶和悅幸咖啡兜底，但是如果兩家公司能憑自己的運作能力實現(xiàn)資金鏈流通，那是更好不過的了。

莫小小說道：“云省當(dāng)?shù)卣畬r(nóng)產(chǎn)品深加工項目有一些扶持政策，除了稅收減免，還能提供低息貸款?！?/p>

廖宛靈眼睛微亮，“那再好不過了。”

顧若塵對廖宛靈叮囑了一句：“宛靈姐，如果資金有問題別自己撐著，一定要跟我講。”

廖宛靈笑著點了點頭，“好，我知道?！?/p>

莫小小清了清嗓子，繼續(xù)說道：“：東海這邊，中央工廠廠房面積約5000平方米，規(guī)劃了原料預(yù)處理區(qū)、配料區(qū)、灌裝區(qū)、滅菌區(qū)和倉儲區(qū)，設(shè)備我聯(lián)系了兩家供應(yīng)商，一家是德國的，精度高但價格貴，交貨期三個月；另一家是國內(nèi)的，性價比高，交貨期一個半月?！?/p>

她的話音剛落，張茜影便接過了話頭：“我建議選國內(nèi)的，既能加快投產(chǎn)速度，又能控制成本，而且國內(nèi)即使機器出了問題也能及時售后解決?！?/p>

顧若塵點了點頭，“那設(shè)備就選國內(nèi)的吧，也算是支持國產(chǎn)么?！?/p>

莫小小沒有意見，“當(dāng)然沒問題?！?/p>

張茜影又問：“我們主要要生產(chǎn)什么呢？濃縮茶基底？還是全套原料？”

莫小小接過話頭：“我建議分階段。第一期先生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化茶湯和糖漿，這是保證口味一致性的核心。果醬、珍珠等輔料可以外購，但必須建立嚴格質(zhì)檢體系。二期再考慮自主生產(chǎn)更多原料。”

張茜影：“我覺得可行。”

“還有配送問題......”

“......”

半個小時后，奶茶中央工廠的事情基本聊完，四人開始討論咖啡烘焙基地的事宜。

莫小小拿出手機向顧若塵三人展示了云省保山的幾張實地考察照片。

“咖啡豆從采摘到烘焙，時間窗口很短。在當(dāng)?shù)亟⒑姹夯?，可以將新鮮烘焙的豆子直接發(fā)往東?；蛘咂渌胤剑葟脑剖〔少徤乖龠\到外地烘焙，風(fēng)味損失減少至少40%?！?/p>

廖宛靈有些擔(dān)憂道：“我們在云省沒有根基，從土地租賃、設(shè)備采購到人員招聘，完全是陌生的，項目進展會不會很緩慢。”

顧若塵笑著提醒道：“宛靈姐，你忘了小小就是云省的，這方面她能彌補我們的不足。”

莫小小開口說道：“這些其實不是什么大問題，而且我已經(jīng)和幾個種植戶談好了，到時可以跟他們簽訂保底收購協(xié)議，這樣既能保證原料供應(yīng)穩(wěn)定，又能帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收，口碑和效益雙贏?！?/p>

廖宛靈對莫小小真誠道：“那后面就麻煩小小你了?！?/p>

莫小小微微一笑：“這是我應(yīng)該做的，而且這事情對當(dāng)?shù)乩习傩站蜆I(yè)收入都有益處，我責(zé)無旁貸。”

“......”

四人聊了快兩個小時，終于把詳細的細節(jié)都聊好了。

最后，顧若塵定下時間表，“三月完成所有的規(guī)劃和設(shè)計，四月啟動建設(shè)，目標(biāo)是奶茶工廠在七月底到八月初投產(chǎn)，咖啡基地的話在今年年底前產(chǎn)出第一批烘焙豆?！?/p>

他看向莫小?。骸皶r間很緊，有問題嗎？”

莫小小想了想，保守道：“如果一切都比較順利的情況下，問題不大。”

“好?！鳖櫲魤m滿意地點了點頭，“小小，統(tǒng)籌的事就交給你了，有什么問題，隨時溝通。”

“沒問題?！蹦⌒∽孕诺?，“我會制定詳細的時間表，確保兩個項目順利推進?！?/p>

“oK，那接下來我們談?wù)勀愕木唧w待遇，要想千里馬兒跑，總得給馬兒先吃草。”顧若塵開了句小玩笑。

莫小小：“......”

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