李復(fù)直接端著一碗臊子面來到了樹蔭底下,將面條放在了石桌上,又放下了幾瓣大蒜。
“叔,您嘗嘗?!崩顝?fù)將筷子遞給李淵。
“面?”李淵看了一眼面條,又看了一眼李復(fù),隨后,又將目光落在了那一大碗面條上。
“對,臊子面,豚肉做的臊子,底下有黃瓜絲。”李復(fù)說道:“一口面條一口蒜,給個神仙也不換。”
“你的那個變蛋,給朕來上一盤?!崩顪Y說道:“多放些,最近在宮中,都沒怎么吃了?!?/p>
“好嘞,這玩意,您想吃,小侄管夠?!崩顝?fù)笑道。
“你這小子,你管夠還不多往宮中送些?!崩顪Y沒好氣的說道。
“天可憐見,小侄真送了?!崩顝?fù)說道。
對于宮中來說,送多少也不是多,而且,現(xiàn)在買賣做的不大,他也得掙錢啊。
“行了,朕知道,不逗你了?!崩顪Y笑道。
隨后他拿起筷子,夾了一筷子面條。
面條裹著濃郁的臊子湯汁,上面沾著細細的肉沫,當(dāng)中還夾著黃瓜絲,一口下去,面條勁道,黃瓜清爽,肉香十足,滿口咸鮮。
“恩~不錯。”李淵滿是贊賞。
“您再吃口蒜?!崩顝?fù)提醒。
李淵一口面一口蒜,越吃越上頭,越吃越過癮。
“你別說,你這面做的,比皇宮里的御廚要好?!崩顪Y說道:“面食,朕也吃過不少,但是未曾像在你這里這般,吃的過癮?!?/p>
這時候的李淵吃的滿頭大汗,也顧不得什么形象了,就仿佛一個普通人家的老頭一樣。
李復(fù)端著變蛋走過來,放在了桌上,他給自己也弄了一碗面,叔侄倆就坐在樹蔭底下的石桌旁,大口的吃面條。
“小侄這兒的豚肉,跟別的地方可不一樣,沒有那么重的腥味兒。”李復(fù)說道。
“你這一說,朕才注意到,朕還以為,你是用什么醬料,把那股味道給掩蓋了呢?!崩顪Y說道。
畢竟這肉臊子,上面裹著棕色的醬汁,李淵覺得,是鹽和醓醬(醬油)加的多,味道蓋住了那股腥臊味兒。
大唐的達官顯貴們什么都喜歡吃,鶴,熊,鹿,甚至連青蛙肉都有,但是就是不喜歡吃豬肉。
吃的最多的,自然是羊肉。
《本草綱目》中記載:
“豬,吃不擇食,臥不擇埠,目不觀天,行如病夫。其性淫,其肉寒,其形象至丑陋,一切動物莫劣於此,人若食之恐染其性?!?/p>
實際上也是因為現(xiàn)如今沒有閹豬的技術(shù),沒有經(jīng)過閹割的豬,脾氣暴躁,出肉率低,吃的多,人們也養(yǎng)不起。
豬肉屬于賤食。
但是李復(fù)做出來之后,李淵也沒嫌棄,不然他都不會動筷子。
孩子親自下廚給他這個長輩做飯吃,即便是他是皇帝,即便碗里的是豚肉,那又如何?
但是這味道,真是出乎他的意料了。
“我讓莊子上的幾戶人家養(yǎng)了豚?!崩顝?fù)說道:“宅子這邊缺肉的時候,就殺一頭,有得吃就行,天氣熱,肉不好保存,就放在井中,能存?zhèn)€三五天的,至于剩下的,反正也是吃不完,就賤賣給莊子上的莊戶了。
人吃了肉,也能長力氣,有力氣,也能多干活?!?/p>
李淵點點頭。
若是豚肉是這個味道的話,倒也不是不能吃。
只是,李復(fù)現(xiàn)在不缺錢,怎么還吃這等賤肉呢?
“你若是想吃肉,為何不吃羊肉?”李淵問道。
他心里甚至想著,等到回宮之后,多賞賜一些羊肉給李復(fù)。
“不同肉有不同肉的味道?!崩顝?fù)說道:“相對于羊肉來說,豚肉價值低一些,更容易讓百姓們接受,別的地方不知道,就莊子上的人,有幾個家里能吃得起羊肉的?即便是吃得起一頓,那對他們來說,也是一筆不小的花銷了。
有吃這一頓羊肉的錢,他們可以買一些粗布,給家里的孩子做身衣裳,就這一身的衣裳,還得往大了做,因為能多穿幾年,甚至是大的穿完小的穿。
新三年,舊三年,縫縫補補又三年。”
李淵知道如今百姓日子過的不容易,但是具體是怎么個不容易法,他想象不到。
他從來沒過過這般窮苦的日子。
他的人生,小時候最傷心的事情是父親死了。
老了最傷心的事情是兒子自相殘殺。
這都是精神上的挫折。
“若是這一件衣服實在是不能穿了,那也不會丟,還會用來做別的,拆開,能用的地方接著用,實在是不能用了,還能熬點糨糊,納個鞋底什么的,叔,莊戶門不容易啊,所以,誰家吃得起肉?”
身處在不同的環(huán)境中,看到的東西是不一樣的。
哪怕是李淵想要到底下走走,那么官員也會安排好,讓李淵看到最好的一面。
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